新潟市江南区のラーメンまとめ！こだわりの一杯が味わえるお店
- #新潟市江南区
- #ラーメン
あっさりとした一杯から、食べごたえのある家系ラーメンまで、新潟市江南区にはさまざまなラーメン店があります。スープや麺、素材にそれぞれのこだわりが詰まった、江南区のおすすめラーメンをご紹介します。
麺匠 一鶏
鶏の上品なうま味を生かしたラーメン、「麺匠 一鶏」。
「麺匠 一鶏」は、新潟県産の「越の鶏」を使った鶏ラーメンが味わえるお店。臭みが少なく上品なうま味が感じられる鶏スープに、北海道産と長野県産の小麦をブレンドした特注麺を合わせています。素材にこだわって仕上げた一杯を楽しむことができます。
詳しい記事をThingsで読むもっと詳しく！
元パティシエの女性店長がつくる 「麺匠 一鶏」の鶏ラーメン。
横浜家系ラーメン のぶ家
店主のこだわりが詰まった家系ラーメン、「横浜家系ラーメン のぶ家」。
「横浜家系ラーメン のぶ家」は、店主のこだわりを生かした家系ラーメンが味わえるお店。豚のゲンコツや背骨、鶏ガラの配合を工夫し、こってり感を抑えた食べやすいスープに仕上げています。ライスと一緒に味わうのもおすすめです。
詳しい記事をThingsで読むもっと詳しく！
有名店の流れを汲む、江南区「のぶ家」の横浜家系ラーメン。
ラーメン屋モン吉
重なり合う旨みを楽しめる、「ラーメン屋モン吉」。
「ラーメン屋モン吉」は、旨みの重ね方にこだわったラーメンが味わえるお店。「醤油ラーメン」は、ひとつの味が突出しないよう、全体のバランスを大切に仕上げています。食べ進めるにつれて、味わいの変化を楽しめるのも特徴です。
詳しい記事をThingsで読むもっと詳しく！
材料よりも腕で勝負。4周年を迎えた、江南区「ラーメン屋モン吉」。
麺家 鶏処
鶏のうま味が広がる生姜醤油ラーメン、「麺家 鶏処」。
「麺家 鶏処」は、オリジナリティのあるラーメンを追求するお店。おすすめの「鶏処しょうゆ」は、長岡系の生姜醤油ラーメンをベースに、豚のげんこつではなく丸鶏や鶏ガラを使って仕上げています。ほかにも担々麺や味噌など、さまざまなラーメンを楽しめます。
詳しい記事をThingsで読むもっと詳しく！
心からの「ごゆっくりどうぞ」を味わいたい、亀田の「麺家 鶏処」。
