1978年生まれ。高校卒業後、専門学校などを経て旧荒川町長政でコメ農家を営む実家に就農。研修で赴いた秋田のハーブ園で消費者と直接ふれあう喜びに目覚めたのがきっかけで、家業で2003年に観光イチゴ園を開園。試行錯誤を経て現在に至る。趣味は野球…
2021.03.13
1965年新潟市中央区生まれ。アメリカのL.A.で1年間語学留学した後、日本で様々な仕事を経験。30歳のとき再度アメリカに渡り、シカゴ、マイアミ、L.A.で4年間暮らす。帰国して2年後に結婚し、納棺師、マッサージセラピストを経て2020年9…
2021.03.12
1980年新潟市西区生まれ。会計ビジネス専門学校卒業後、内装業を経てイタリアンレストランで料理人として働き始める。洋食店や居酒屋で料理人としての経験を積み、2013年に「Bistro Maialino」をオープン。2019年には「SAKAI…
2021.03.11
1978年新発田市生まれ。秋田経済法科大学を中退し、秋田の名店「たつ福」で寿司職人として修行。その後も新潟の「よしの寿司」で20年近く修行し、2017年に新潟市で「すし あらい」を開店。「ミシュランガイド新潟2020」で1つ星を獲得する。趣…
2021.03.10
1989年五泉市生まれ。富山にあるホテルの和食部門や京都のしゃぶしゃぶ店で板前として修行を積み、東京や埼玉の担々麺専門店で働く。2020年9月に新潟で「麺処 担熊」をオープン。趣味はゲームで、最近はFPSにハマっている。
2021.03.09
1982年上越市生まれ。柏崎高校卒業後、フリーターをしながらプロミュージシャンを目指してバンド活動に勤しむ。2008年に「GOLDEN PIGS」の前身にあたる「JUNK BOX」でブッキングスタッフとして就職。現在は店長を務めながら弾き語…
2021.03.08
1976年村上市生まれ。「LA BOCCA」オーナーシェフ。両親は旧岩船郡でドライブインを営み、親戚も割烹店という料理人一家で育つ。新潟調理師専門学校を卒業後、新潟市内の飲食店で料理を学び、2016年に独立。イタリアの料理や歴史、文化、スポ…
2021.03.06
1972年新潟市西区生まれ。千葉県の大学を卒業後、新潟に戻って自動車部品の卸売会社に就職し、新規のフランチャイズピザ事業に従事。レストランバスの会社を経て、2019年より「TABIBAR & CAFE」の「おいしいナビゲーター」に就任。「く…
2021.03.05
1982年東京都生まれ南魚沼市育ち。東京にある医療事務の学校を卒業後、歯科医院に勤務。25歳のときに新潟の六日町に戻り、結婚を機に新潟市西蒲区で暮らし始める。2017年9月に「HASHIMOTO’S MALASADA DONUTS」をオープ…
2021.03.03
1984年燕市生まれ。北越高校卒業後、法政大学に進学。学生時代はバドミントンに明け暮れ、高校時代には全区高等学校総合体育大会（通称インターハイ）でダブルス3位の経歴。2018年に「一般社団法人新潟青年会議所」に入会し、現在は地域人財創出委員…
2021.03.02
1985年三条市生まれ。帝京長岡高等学校卒業後、帝京大学に進学。在学中より帝京長岡高等学校サッカー部の指導に携わり、2008年に教員として勤務。サッカー部コーチを5年間務めた後、2013年より監督に。現役当時はMF（ミッドフィールダー）。
2021.03.01
