新潟市で食べる本格燕系背脂ラーメン 新潟市役所の真ん前にあるラーメン店「中華そば こころ」。平日のランチタイムには市役所の職員をはじめ多くの会社員などで混み合う人気店です。それもそのはず、新潟市のど真ん中で、本格的な燕系 … 続きを読む ラーメン大好き佐藤店長の作る、本格燕系背脂ラーメン。