五泉市で食べたいラーメンまとめ！地元の人気店をご紹介
個性派ぞろいの一杯に出会える五泉市。店ごとに方向性の違うラーメンが揃い、「今日はどれを食べよう？」と迷うのも楽しみのひとつです。昔ながらの味から個性派ラーメンまで、五泉市ならではのラーメン店をまとめました。
今回は五泉市の4店舗をご紹介。お店のことをもっと知りたい方は、ぜひ記事を読んでみてくださいね。それでは早速、みていきましょう！
濃厚醤油がクセになるブラックラーメン、「中田製作所」。
中田製作所
五泉市三本木の「中田製作所」は、富山ブラックをベースに独自の工夫を重ねた“新潟ブラック”とも言える一杯が看板。たまり醤油と醤油を煮詰め、椎茸・昆布・肉から取ったダシを重ねたスープは、醤油の旨みを最大限に引き出したしょっぱ旨い味わいが特徴です。醤油ダレは2〜3日に一度、約10時間かけて煮込み、旨みを凝縮。黒々とした見た目ながらキレのあるスープは、白米との相性も抜群です。
〒959-1811 新潟県五泉市三本木字早出3026
0250-47-8926
11:00-15:30／17:30-21:00
土・日曜は10:30-21:00
強烈なインパクトのブラックラーメンを提供する「中田製作所」。
貝出汁の重なり合う一杯、「さらい」。
さらい
五泉市赤海にある「さらい」は、「新潟県若手ラーメン職人グランプリ」で3連覇を果たした実力店。看板の「貝出汁らぁめん」は、あさり・しじみ・はまぐりに昆布や煮干し、阿波尾鶏ガラを合わせたスープが特徴です。鶏油に煮干しとねぎを加えた香味油がコクと香りを添え、味わいに奥行きをプラス。国産小麦の低加水麺がスープとよく絡み、重なり合う貝の旨みを存分に感じられる一杯に仕上がっています。
五泉市赤海599-1
025-047-4660
全国の美味しいものが食べられる、五泉の「さらい」。
本場長崎の味を五泉で楽しむ、「五泉満々」。
五泉満々
五泉市東本町にある「五泉満々」は、本場長崎の味を伝えるちゃんぽん専門店。長崎県外にはほとんど流通しない特別な麺「唐灰汁麺」を使用し、もちもちとした食感と香ばしさが特徴です。本場の調味料と調理法にこだわり、鶏ガラをベースにしたスープに、長崎ちくわやかまぼこ、あさり、えび、いか、豚肉、野菜をたっぷり加えた一杯は、海鮮の旨みが広がるさっぱりとした味わい。五泉にいながら、本格的な長崎ちゃんぽんを楽しめます。
五泉市東本町2-5-2
tel/0250-47-4188
定休日/火曜日、水曜日、木曜日
営業時間/11:30～14:00、17:30～21:00
移転後も変わらない味。本場長崎のちゃんぽん麺の店「五泉満々」。
地元で愛される味噌ラーメン、「チャイナハウス古丹」。
チャイナハウス古丹
五泉市村松の「チャイナハウス古丹」は、自家製麺と手づくりにこだわるラーメン店。ラーメンをはじめ、定食や丼物まで幅広いメニューが揃います。中でも評判なのが味噌ラーメン。3種類の味噌をブレンドし、十数種類の調味料を加えた自家製ダレが味の決め手です。調味料の配合を細かく調整しながら仕上げることで、コクがありながらも食べやすい一杯に。地元で長く親しまれてきた、毎日でも食べたくなる味わいが魅力です。
五泉市宮野下6026
0250-58-8287
11:00-15:00、17:00-20:00
火曜休
自家製にこだわった村松のラーメン専門店「チャイナハウス古丹」。
※掲載から期間が空いた店舗は移転、閉店している場合があります。ご了承ください。
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