長岡市の中華ガイド。
個性豊かな中華料理店をご紹介！
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本場の味わいから、親しみのある町中華まで。ひと口に中華料理といっても、その楽しみ方はさまざまです。長岡市には、中国各地の味を伝えるお店や、長年地域に親しまれてきた町中華、お酒と一緒に楽しめるお店など、さまざまな中華料理店があります。今回は、そんな個性豊かなお店をまとめました。
HaoGui
中国各地の味わいに出会えるガチ中華、「HaoGui」。
長岡市大手通りにある「HaoGui」は、中国各地の料理やお酒を楽しめる「ガチ中華」のお店。上海や四川、雲南省など、それぞれの地域で親しまれている料理を提供しています。人気メニューの「上海黒酢スブタ」をはじめ、中国で出会ったおいしさをもとにした料理が並びます。日本でよく知られる中華料理とはひと味違う、本場の食文化に触れられる一軒です。
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長岡で、中国を感じる。 大手通りのガチ中華「HaoGui」
やまか飯店
世代を超えて親しまれる町中華、「やまか飯店」。
長岡市上除町にある「やまか飯店」は、60年以上地域に愛され続ける中華料理店。東京の中華料理店で経験を積んだ3代目店主が、培った技術を生かした中華料理を提供しています。グツグツと煮立った状態で提供される麻婆豆腐のほか、赤と黄色の2種類を揃えるエビチリや、エビシュウマイなどの点心も楽しめます。子どもからお年寄りまで食べやすい味わいを大切にしており、幅広い世代に親しまれているお店です。
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60年以上続く中華料理店、地域の集会所を目指す「やまか飯店」。
中国酒食堂en
中華料理とワインのペアリングを楽しむ、「中国酒食堂en」。
長岡市坂之上町にある「中国酒食堂en」は、中華料理と中国酒、自然派ワインを一緒に楽しめるお店。少量ずつさまざまな料理を味わえるスタイルで、麻婆豆腐や炒飯などが揃います。油っこさや味の濃さを抑えたシンプルな味付けを大切にしており、旬の食材を取り入れた料理も提供。モダンな器に盛り付けられた料理とともに、お酒との組み合わせを楽しめる一軒です。
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ワインと一緒に堪能できるお洒落中華「中国酒食堂en」。
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