寿司
瀬波温泉で70年以上続いてきた老舗の寿司店「寿し銭」。
2024.06.12
もっと気軽にお寿司を楽しんでほしい、新潟市東区の「鮨家むらさき」。
2024.04.20
全日本回転寿司MVPに輝いた「一心寿司」の職人・小田健。
2024.03.06
お寿司を食べる感動やワクワクを味わってほしい「鮨はたけやま」。
2023.04.06
本格的なお寿司を気軽にお腹いっぱい食べられる、東区「新海」。
2023.01.12
隠れ家のような「鮨㐂やまだ藤七」で楽しむ、極上のお鮨と時間。
2022.09.16
遠いからこそ敷居を低く。村上のカントリーサイドに佇む「和楽寿司」。
2022.07.09
寿司の美味しさに磨きがかかった、新発田駅前の老舗「鮨 和食 ながしま」。
2022.06.05
料理も接客も妥協しない店づくり。新店、新潟駅前「すしいわ」の挑戦。
2021.11.04
一貫からはじまる寿司物語、豊栄の新店「鮨一」。
2021.08.22
シャリとネタにとことんこだわる、新潟駅前の「千代鮨」。
2021.04.27
新発田の寿司屋「鮨 登喜和」、三代目の深化と進化。
2021.03.18
シンプルなのに奥深い寿司でミシュラン1つ星を獲得した「すし あらい」。
2021.03.10
お客さまに喜んでもらうために。「寿し処 恵」のご主人は心も握る。
2021.02.01
昭和のはじめから歴史を紡ぐ、古町の老舗「港すし」のこれまでとこれから。
2019.11.07
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