塩引き | Things（シングス）｜新潟のローカルなWebマガジン

塩引き

旬の鮭を最上の食べ方で。「千年鮭きっかわ井筒屋」で味わう村上の伝統。

2019.12.21

「鮭のまち」村上市で、塩引鮭の伝統を守る魚屋さん。

2019.04.12