食材と真摯に向き合う、江南区の料理教室「waktak cooking class」。

2025.07.06

40周年を迎えた新潟市南区の老舗うどん店「手打ちうどん どん兵衛」。

2025.07.03

景色もご馳走。「台所 micchi」でお腹も心も、満たされるひとときを。

2025.07.02

新潟県産素材にこだわるラーメンを提供する新店「麺や 鈴音」。

2025.07.01

シチリアの郷土料理を新潟の食材で表現する、関屋の「sapurita」。

2025.06.30

昔ながらのつなぎを使った手打ち蕎麦の店。南魚沼市「八海山 宮野屋」。

2025.06.29

胎内の「黒田屋菓子舗」の看板商品、「CHRO」について聞いてみた。

2025.06.28

人とのつながりを大切にした、新潟市東区の洋食レストラン「コネクト」。

2025.06.27

人と情報が集まる「喫茶キョテン」で、もっと胎内が好きになる。

2025.06.25

背脂醤油が主流の三条エリアに、横浜家系ラーメンで挑戦する「三条家」

2025.06.24

こだわりの玄米パンやシフォンケーキの店頭直売「パン工房 Dream House」。

2025.06.17

いい音と、いい匂い。「バンビー」が提案する、新しい柏崎。

2025.06.16

三条市体育文化会館内の「おこめ日和」で、新潟の美味しさを手軽に楽しむ。

2025.06.14

手軽に本格的なラーメンが楽しめる「三旺食品」の「楽珍亭」シリーズ。

2025.06.12

大正モダンな店内で一服。老舗旅館が展開する「弥彦MONZENカフェ」。

2025.06.07

地域に愛され、信頼される店を目指して。新潟市西区「寺地食堂」。

2025.06.05

表現が交錯していく場所。秋葉区の「泊まれる劇場 スロウプハウス」。

2025.06.04

オーストラリアの「当たり前」を。日常を彩る「FENNEL」の朝食。

2025.06.03

「欲しい」をかたちにしたお店。阿賀野市の「晩酌や Harvest」。

2025.05.31

鮮魚が自慢、内野の台所。スーパーマーケット「いちまん」。

2025.05.25

地元で愛されるお店を。新発田市の「Pizzeria Locale」。

2025.05.21

パティシエ夫婦が営む住宅街の小さな洋菓子店「la maison de eF」。

2025.05.20

関西で修行、各地の旅館で経験を積んだ店主の味。魚沼市「旬食や香秀」。

2025.05.16

地元産の原料にこだわった串団子が味わえる「十輪寺茶や 岩船家」。

2025.05.13

新潟駅前に新しい風。仲良しの3人がはじめた「隠れ繁華街 オバナ」。

2025.05.12

新潟ラーメンの魅力をみんなに伝える、伝道師「片山貴宏」。

2025.05.08

新潟県産原料にこだわる、飲食店の強い味方「太洋軒製麺所」。

2025.05.06

ずっと心に残る、毎日食べても飽きないおやつ。長岡市の「おやつショップ dabo」。

2025.05.05