長岡市のグルメガイド！
観光にもおでかけにもおすすめのお店
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長岡市には、地元で長年親しまれてきたソウルフードをはじめ、新鮮な海鮮や発酵文化を生かしたグルメなど、長岡ならではのおいしさが数多くあります。観光で訪れた際はもちろん、普段のおでかけにも立ち寄りたいおすすめのお店をご紹介します。
PICKUP LIST
青島食堂
長岡生姜醤油ラーメン発祥の店、「青島食堂」。
「青島食堂」は、新潟5大ラーメンのひとつ「長岡生姜醤油ラーメン」発祥のお店。生姜と濃口醤油スープを合わせた、香り豊かな一杯を味わえます。毎日味を確認しながら仕上げるスープや、熟成させた自家製麺など、長年変わらないこだわりも魅力。長岡を代表するご当地グルメとして、多くの人に親しまれている一軒です。
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僕らのソウルフード。ピリッと生姜が香る長岡生姜醤油ラーメン。
レストラン ナカタ
長岡名物・洋風カツ丼が味わえる、「レストラン ナカタ」。
「レストラン ナカタ」は、長岡名物・洋風カツ丼の元祖の味を受け継ぐ洋食店。ライスの上に揚げたてのトンカツをのせ、ケチャップをベースに醤油や砂糖などで味付けした甘酸っぱい特製ソースをたっぷりとかけた一皿が名物です。まろやかでどこか懐かしさを感じる味わいは、昔ながらの洋食を思わせる一品。長岡を訪れたら一度は味わいたい、ご当地グルメのひとつです。
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僕らのソウルフード。洋風カツ丼「レストラン ナカタ」。
フレンド
新潟名物「イタリアン」で親しまれる、「フレンド」。
長岡市に7店舗を展開する「フレンド」は、新潟名物「イタリアン」で親しまれるファストフード店。中太麺にミートソースをかけた新潟ならではのご当地グルメを楽しめます。箸で味わうスタイルも特徴で、看板メニューのイタリアンはもちろん、創業当時から人気の餃子も定番の一品。地元で長年愛されるソウルフードです。
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僕らのソウルフード。イタリアン「フレンド」のルーツ。
豆撰
揚げたての油揚げを味わえる、「豆撰」。
栃尾地域にある「豆撰」は、昔ながらの製法で栃尾の油揚げを作り続ける専門店。大豆本来の風味を引き出すため、「生しぼり製法」を採用。さらに、「浮かし揚げ」で丁寧に揚げることで、外は香ばしく、中はふっくらとした食感を生み出しています。店内では揚げたての油揚げを味わうことができ、できたてならではのおいしさを堪能できます。
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昔ながらの製法で栃尾の油揚げをつくり続ける「豆撰」。
田舎茶屋ゆきちゃん
旬の魚を味わう海鮮食堂、「田舎茶屋ゆきちゃん」。
寺泊にある「田舎茶屋ゆきちゃん」は、旬の魚を使った多彩な海鮮料理が魅力の食堂。毎日市場で仕入れた新鮮な魚介を使い、お刺身や焼き魚のほか、「マグロのカマトロ丼」や「サメのバター焼き」など、珍しい魚料理も味わえます。魚のおいしさを知り尽くした店主ならではの一皿を楽しめるお店です。
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豊富な種類の海鮮料理が楽しめる、寺泊の「田舎茶屋ゆきちゃん」。
6SUBI
発酵の恵みを味わうおむすび、「6SUBI」。
発酵の街・摂田屋にある「6SUBI」は、発酵食品や地元食材を使ったおむすびが自慢のお店。摂田屋の味噌や醤油、酒粕などの発酵食品をはじめ、地元食材をアレンジした多彩なおむすびを提供しています。味噌汁やスープも揃い、摂田屋ならではの発酵の味わいを楽しめる一軒です。
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摂田屋の発酵食品を使った「6SUBI」のおむすびや汁もの。
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