燕・三条のパン屋まとめ。編集部のオススメを厳選紹介！
新潟といえばお米ですが、実はパンもよく食べられているんです。とあるデータによると、パンの消費量でトップ10に入った年もあるんだとか。今回は三条市のパン屋さんを紹介します。日常に寄り添うパンから、変わり種のパンまで、個性豊かなパンを燕市と三条市で探してみては。
今回は8店舗をご紹介します。お店のことをもっと知りたい方は、記事も一緒に読んでみてくださいね。それでは早速、みていきましょう！
素材にこだわった東裏館の「aqui」。
aqui
東裏館のベーカリー「aqui（アキ）」は、2024年9月に燕市から移転しリニューアルオープンしたお店です！店主の松平雅恵さんは、東京都内のベーカリーでの経験を活かし、「日常のパンを届けたい」という思いでお店を営んでいます。店内中央には「食卓」をイメージした大きなテーブルがあり、食パンやハード系、おかずパン、ふんわり食感のスイーツパンなど多彩なパンが並びます。使用する材料は、国産小麦や平飼いたまご、甜菜糖など、素材にこだわり、自家製酵母とナチュラルイーストでじっくりと発酵。素朴ながら飽きのこない味わいを追求しています。
三条市東裏館2-1-34
※水、木曜日は燕市役所内の売店で販売中
※10月18日（金）、19日（土）は臨時休業
いつもの食卓に並ぶ「日常のパン」をどうぞ。三条市の「aqui」。
素材の旨みを活かす東三条のパン屋「Boulangerie Marron’A」
Boulangerie Marron’A
「Boulangerie Marron’A」は2023年6月にオープンした、東三条のパン屋さん！店主の小栗豊尚さんは、ホテルやワイナリーでの経験を経て、自家製天然酵母と国産小麦を使用したハード系の食事パンを中心に、約20種類のパンを提供しています。特に人気の「シンプルパン」は、乳製品を使わず米油とオーツミルクで仕上げたふんわりもちもちの食感が特徴です。また、熟成バゲットやフリュイクリームチーズなども好評で、素材の味わいを大切にしたパン作りが魅力です。
三条市東三条2丁目11-18
営業時間 9:30-17:00
定休日 日月火
毎日の食事に取り入れたい、三条市「Boulangerie Marron’A」のパン。
イタリアンシェフが手がける興野のサンドイッチカフェ「cafe porte」
cafe porte
三条市に2023年3月オープンした「cafe porte（カフェポルテ）」は、東京のイタリアンカフェ「aperto」の2号店！シェフの中島健太さんが地元野菜を使い、自家製パンで作るサンドイッチやフォカッチャを提供しています。特に、ふんわりとした食感のフォカッチャや、日替わりの具材を挟んだサンドイッチが人気です。また、焼き菓子やシフォンケーキも好評で、テイクアウトにも対応。店内では、人気のフォカッチャを使ったサンドイッチやパスタのランチプレートの提供しており、ランチにもぴったりなお店です。
三条市興野3丁目1-11
11:00-16:00
※営業日はInstagramを確認
イタリアンのシェフが作るこだわりのサンドイッチ、三条市の「cafe porte」。
和風の佇まいが魅力！南四日町のパン屋「べべ」
ベーカリー べべ
三条市の住宅街にある「ベーカリー べべ」は、和菓子屋のような外観が特徴のパン屋さん！店内には桐だんすが並び、パンや焼き菓子が陳列されています。店主の川村和也さんは、製菓・製パン専門学校を卒業後、地元のベーカリーで12年間修業し、2019年に独立。店名「べべ」は新潟の方言で「服」を意味し、日常に寄り添う存在でありたいという思いが込められています。人気の食パンは、一般的な製法の固定概念を覆し、水分量を増やすことで、もっちりとした食感を実現。また、「べべまんじゅう」という水饅頭も好評で、地元の湧き水「下田千年悠水」を使用し、ぷるぷるとした食感が特徴です。
三条市南四日町2-12-13-1
0250-36-8005
9:00-18:00
毎週月曜・第2日曜・第4日曜休
固定概念を覆す、食パンや水饅頭が人気の和風なお店「べべ」。
北入蔵の老舗人気ベーカリー「サン・フォーレット」、進化する定番パン
手づくりパンの店 サン・フォーレット
新潟県三条市の「サン・フォーレット」は、週末に行列ができるほどの人気を誇るベーカリー！工場長の石山範康さんは、先代社長のもとでの修行を経て、現在はパンのレシピや材料を見直し、味の向上に取り組んでいます。看板商品の食パンは、北海道産小麦「はるゆたか」を使い、マーガリンの代わりにフレッシュバターと生クリームを使用。天然酵母で発酵させ、もちもち食感が3日間持続するんだとか。伝統と革新が交差するこだわりのパンを、ぜひ一度ご賞味あれ。
三条市北入蔵2-18-25
0256-38-4100
7:00-18:00
火曜休
三条「サン・フォーレット」の石山さんに聞く、パン作りのお話。
驚きとボリューム満点のパンが魅力、月岡の「エリザベスタウンベーカリー」
エリザベスタウンベーカリー
三条市月岡にある「エリザベスタウンベーカリー」は、2008年に元警察官の樋口敦さんが開業した人気ベーカリー！その誠実な姿勢とユニークなパンづくりで、今では開店直後からお客さんが列をなす繁盛店となっています。店頭には常時約100種類のパンがずらりと並び、なかでも食べごたえ抜群のサンドイッチや、予約必須の「チョコとくるみのデニッシュ食パン」が高い人気を集めています。また、青いソーダあんを使った「生クリームサンド」など、驚きと遊び心ある商品も魅力のひとつ。パンのボリューム、味、見た目、どれを取っても「記憶に残る」パン屋です。
三条市月岡1-26-58
0256-47-5092
7:00-19:00
月曜休
驚きがつまったパン屋さん、三条「エリザベスタウンベーカリー」。
地元愛あふれるパン屋「Boulangerie Rêve想」、吉田で人気の秘密
Boulangerie Reve想
燕市吉田西太田にある「Boulangerie Rêve想（ブーランジェリー レーヴ・ソウ）」は、2018年に鈴木徹さんがオープンした、地域に根ざしたパン屋さん！店内はムーミンの世界をイメージした温かみのある空間で、地元の食材を活かしたパンが並びます。「もっちり食パン」は、牛乳とハチミツを使用し、もちもちとした食感とコクが特徴で、特に人気の商品です。
〒959-0221 新潟県燕市吉田西太田773-6
0256-94-0155
7:30-18:30
火曜・第3日曜休
地域に愛される、かわいい小さなパン屋さん「Boulangerie Reve想」。
ベーグルと焼き菓子の優しい時間を届ける、鶴田の「ホリウチおやつ」
ホリウチおやつ
三条市鶴田にある「ホリウチおやつ」は、ベーグルと焼き菓子、軽食を楽しめる喫茶と販売のお店！提供されるベーグルは、レーズン由来の自家製酵母を使用し、もっちりとした食感とやさしい風味が魅力。さらに、オートミールベースのざっくり食感のクッキーや焼き菓子も人気で、素材の良さを引き出したおやつが揃います。また、具だくさんのお粥など、体にやさしい軽食メニューも提供されており、ほっと一息つける空間が広がっています。心と体にやさしい「おやつ時間」を求めて、多くの人が足を運ぶ一軒です。
新潟県三条市鶴田3-7-18
水～日曜日 11:30～17:30 L.O.17:00 (ランチ提供は12:00～)
定休日 月曜日、火曜日、第1・3水曜日
レーズン酵母種のベーグルや豊富な焼き菓子が楽しめる「ホリウチおやつ」。
※掲載から期間が空いた店舗は移転、閉店している場合があります。ご了承ください。
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