レトロな雰囲気のなか、あくびが出るほどゆっくり過ごせる「喫茶あくび」。

食べる

2023.09.10

洗練された雰囲気の今っぽいカフェもいいけど、落ち着いた雰囲気のレトロ喫茶もいいですよね。三条にある「喫茶あくび」はゆったりした店内で、ナポリタンやプリンなどの王道の喫茶メニューが楽しめるお店です。福井県のご当地グルメを味わうこともできちゃうとか。今回はオーナーの関さんにいろいろなお話を聞いてきました。

喫茶あくび

関美香　Mika Seki

三条市生まれ。新潟理美容専門学校卒業。三条の美容室で12年間働いた後、結婚を機に退職。その後は飲食店でパート従業員として働き、2015年に「喫茶あくび」をオープン。ラーメンが好き。

昭和レトロなムードの喫茶店を目指す。

——関さんはいつから「喫茶あくび」をはじめたんですか？

関さん：8年前にオープンしました。当時勤めていたラーメン店の社長から「この物件を使って何か飲食店をやってみないか」と誘っていただいたんです。自分でお店をやることなんて考えてもいなかったけど、せっかくの機会だから挑戦してみようと思いました。

——ちなみに、それまで飲食業の経験は？

関さん：三条の美容室で美容師を12年間やってきたんですけど、結婚と出産を機に退職してからは、和食屋さんやラーメン屋さんでパート従業員として働いてきました。

——いろいろな飲食店のなかで、喫茶店を選んだのはどうしてなんでしょう？

関さん：失礼なことかもしれませんけど、「喫茶店だったら自分にもできそうだ」と思ったんです。これが大きな間違いだと、後になって気づくんですけどね（笑）

——思っていた以上に大変だった？

関さん：そうなんですよ。コーヒーを出すだけじゃなく料理やスイーツを出すとなると、想像していたよりも遥かに大変だということがわかりました。

——「喫茶あくび」をはじめるにあたって、どんなお店にしたいと思っていました？

関さん：お洒落なカフェじゃなくて、昭和レトロな喫茶店を目指しました。だからテーブルゲーム機なんかも置いているんです。でもレトロな喫茶店っていうのはアンティーク家具を揃えたりしなければならないので、実はお洒落なカフェをはじめるよりもお金がかかるんですよ（笑）。だからせめて雰囲気だけでもレトロ喫茶にしようと、照明を薄暗くしたりしています（笑）。若い子だけじゃなくお年寄りも気軽にも入りやすくて、ゆっくりくつろいで過ごせるようなお店にしたかったんですよね。