天ぷら
大ベテランの職人がそばを打つ、胎内市の「そば処 みゆき庵」。
2024.03.30
十日町名物のへぎ蕎麦を三条で提供する「へぎ蕎麦処 むろしま」。
2024.02.23
秘伝のタレにくぐらせた天ぷらをじっくり味わう「coroKappes」の天丼。
2024.02.17
會津八一も愛した古町の老舗そば処「そばの山文」。
2024.01.02
鬼が隠れる庭を眺めながら蕎麦を味わう、五泉市の「手打ちそば鬼七」。
2023.10.06
山登りの際に訪れたい新発田のおそば屋さん「山岳手打ちそば 一寿」。
2023.03.14
カウンターで揚げたての天ぷらが味わえる「天㐂誠」。
2022.10.18
気軽に入れる町のおそば屋さん「そば処 山よし」。
2022.09.14
うどん県香川で修業した店主が腕をふるう「綾歌うどん」。
2022.09.03
揚げたての天ぷらが気軽に楽しめる「天ぷら処 こさか」。
2022.08.02
下田地域の大自然に囲まれて味わう手打ち蕎麦「そば処 山河」。
2021.08.19
五泉の山里で手打ち蕎麦が味わえる「手打蕎麦処 阿弥陀瀬」。
2020.11.23
手打ちでしか出せない甘みや風味を信じて。こだわりの戸隠蕎麦「越水」。
2020.08.04
西堀ローサで食べる「佐渡自然食レストラン貴支」のサドメシ。
2020.04.08
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