本格的な日本料理が気軽に楽しめる「四季彩和食 娃」。

2025.09.28

名物はいわしのあて巻き。シックな店内でお酒とあてを楽しむ「旬味とみ井」。

2025.08.28

季節にこだわった料理や雰囲気を楽しめる岩室温泉の「懐石 秀石菴」。

2024.10.16

彩り豊かな料理で四季を味わうことができる「和食亭くに井」。

2024.09.11

毎日でも行きたい。板前が作るリーズナブルな定食の店「海風亭」。

2024.03.13

新潟の農家、酒蔵、生産者の魅力を伝えたい、日本料理「和食酒場 風花」。

2023.12.06

季節ごとの食材の味わいや美しさを楽しめる「日本料理 ひらの」。

2023.05.16

出汁の効いたスープカレーとこだわりのお菓子「UOYUKI SOUP CURRY &」。

2023.03.29

本格的なお寿司を気軽にお腹いっぱい食べられる、東区「新海」。

2023.01.12

隠れ家のような「鮨㐂やまだ藤七」で楽しむ、極上のお鮨と時間。

2022.09.16

食材を大切に使った蕎麦や料理が味わえる「蕎麦佳肴 五常」。

2022.09.13

料理も接客も妥協しない店づくり。新店、新潟駅前「すしいわ」の挑戦。

2021.11.04

一本一本に精魂を込める、焼鳥職人。岩室温泉の「岩室 とり蔦」。

2021.10.14

こだわりのかき氷を粋に楽しめる、五泉の割烹「伊藤屋」。

2021.09.27

日常から離れて、日本の四季折々の風情を楽しむ老舗料亭「清雲亭 山重」。

2021.08.26

長岡野菜の魅力を日本料理で伝える「Catering 割烹 わだの」。

2021.06.04

リピーターで賑わう隠れ家、創作料理居酒屋「折紙」の気づかい。

2021.02.21

落ちついた空間で味わう、西蒲区「割烹 香乃葉」の日本料理。

2020.09.08

懐石料理の素晴らしさを地元に伝えたい！「日本料理 魚幸」の挑戦。

2020.08.14