日本料理
毎日でも行きたい。板前が作るリーズナブルな定食の店「海風亭」。
2024.03.13
新潟の農家、酒蔵、生産者の魅力を伝えたい、日本料理「和食酒場 風花」。
2023.12.06
季節ごとの食材の味わいや美しさを楽しめる「日本料理 ひらの」。
2023.05.16
出汁の効いたスープカレーとこだわりのお菓子「UOYUKI SOUP CURRY &」。
2023.03.29
本格的なお寿司を気軽にお腹いっぱい食べられる、東区「新海」。
2023.01.12
隠れ家のような「鮨㐂やまだ藤七」で楽しむ、極上のお鮨と時間。
2022.09.16
食材を大切に使った蕎麦や料理が味わえる「蕎麦佳肴 五常」。
2022.09.13
料理も接客も妥協しない店づくり。新店、新潟駅前「すしいわ」の挑戦。
2021.11.04
一本一本に精魂を込める、焼鳥職人。岩室温泉の「岩室 とり蔦」。
2021.10.14
こだわりのかき氷を粋に楽しめる、五泉の割烹「伊藤屋」。
2021.09.27
日常から離れて、日本の四季折々の風情を楽しむ老舗料亭「清雲亭 山重」。
2021.08.26
長岡野菜の魅力を日本料理で伝える「Catering 割烹 わだの」。
2021.06.04
リピーターで賑わう隠れ家、創作料理居酒屋「折紙」の気づかい。
2021.02.21
落ちついた空間で味わう、西蒲区「割烹 香乃葉」の日本料理。
2020.09.08
懐石料理の素晴らしさを地元に伝えたい！「日本料理 魚幸」の挑戦。
2020.08.14
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