瀬波温泉で70年以上続いてきた老舗の寿司店「寿し銭」。

2024.06.12

もっと気軽にお寿司を楽しんでほしい、新潟市東区の「鮨家むらさき」。

2024.04.20

昔ながらの食堂が和食メインにリニューアル。旧水原町の「ますや食堂」。

2024.04.19

土蔵カフェとして新発田の地に根を下ろした「Finder Coffee」。

2024.04.11

大ベテランの職人がそばを打つ、胎内市の「そば処 みゆき庵」。

2024.03.30

人との繋がりを大切にしつつ、丁寧な仕事を心掛ける「四季彩食 こし路」。

2024.03.27

割烹料理をカジュアルに楽しめる、新潟市西区の「くずし割烹 涼鈴」。

2024.03.20

毎日でも行きたい。板前が作るリーズナブルな定食の店「海風亭」。

2024.03.13

五泉にあるアルビレックス新潟の聖地「ろばた焼 杉」。

2024.03.08

四季を感じる空間で料理と風情が楽しめる「瑞雪楼」。

2024.02.13

森のなかにある蔵で、こだわりのまぐろ丼が味わえる「まぐろ食堂、蔵」。

2024.01.25

會津八一も愛した古町の老舗そば処「そばの山文」。

2024.01.02

新潟の農家、酒蔵、生産者の魅力を伝えたい、日本料理「和食酒場 風花」。

2023.12.06

日本酒とイタリアンワインに詳しいふたりがはじめた「おこめとぶどう こふ」。

2023.11.23

目に見えないところを大切にする「割烹 千渡里」の料理やおもてなし。

2023.09.14

選りすぐりの素材を手頃な値段で味わえる「和らぎ亭 しまや」。

2023.09.03

柏崎産の素材にこだわった「おにぎりの店 おしたんてん」。

2023.09.01

日本酒の魅力を提案する、酒屋さんが営む「酒と食まわり まみあな」。

2023.07.20

季節ごとの食材の味わいや美しさを楽しめる「日本料理 ひらの」。

2023.05.16

和食料理人がはじめた、カエルと植物に囲まれたコーヒー店「Finder Coffee」。

2023.05.04

障がいのある方の雇用創出に向けて動き出した、六日町駅前「なにわ茶屋」。

2023.04.16

バーのように楽しめる和食居酒屋「和馳走ダイニング 神風」。

2023.04.09

お寿司を食べる感動やワクワクを味わってほしい「鮨はたけやま」。

2023.04.06

地域を思うお店でありたい、燕市で10年続く「手打ちそば いちぶん」。

2023.03.13

阿賀野市のいいものにこだわった和食、古町「あがの割烹 千原六助」。

2023.01.27

手間ひまかけた家庭料理を寛ぎながら味わう、村上・大町「NIHACHI」

2023.01.14

老舗割烹がはじめた釜飯専門店「城下町 釜飯 めだかの里」。

2022.12.14

心と体もリセットできる和食料理店「秋葉 酒菜 定四郎」。

2022.12.09