イタリアンレストランがはじめた和食料理店「魚と地酒とワイン りべら」。

2022.05.31

和食とイタリア料理、日本酒とワイン。どちらも味わえる「新潟 土筆」。

2022.05.28

食事もティータイムも楽しめる、新発田の新店「食堂カフェ はるとなつ」。

2022.04.23

全国の美味しいものが食べられる、五泉の「さらい」。

2022.02.28

両親がはじめた行列店を守り続ける「岩瀬の清水そば」2代目店主。

2022.01.29

シーズン到来！ 村上「千経」のはらこ丼とお店のこと。

2021.11.13

湧き水を使った美味しい鯉料理や十割蕎麦、五泉の「亀徳泉」。

2021.08.10

駐車場でマルシェを開催している、見附市今町「割烹柳屋」の女将さん。

2021.07.12

珍しい日本酒と美味しいケーキが楽しめる、駅前の「SAKE恋JAPAN」。

2021.07.08

長岡野菜の魅力を日本料理で伝える「Catering 割烹 わだの」。

2021.06.04

インパクト抜群の海鮮丼「ずど～ん」！ 村上・坂町の「割烹食堂いそべ」

2021.05.15

ちょっと珍しい和食中心のバイキングを目指す「誠食堂」。

2021.05.13

シャリとネタにとことんこだわる、新潟駅前の「千代鮨」。

2021.04.27

新発田の寿司屋「鮨 登喜和」、三代目の深化と進化。

2021.03.18

リピーターで賑わう隠れ家、創作料理居酒屋「折紙」の気づかい。

2021.02.21

和食、洋食、ラーメンまでなんでも作っちゃう居酒屋「彩の味 千の月」。

2020.12.30

蕎麦のニュースタイル！「蕎麦DAYS」の新感覚つけ蕎麦。

2020.11.06

季節の美味しいものを、若い人にも。古町「割烹本陣」の4代目に聞く。

2020.10.14

巻の料亭文化とおもてなしの心を守り続ける「料亭 三笠屋」。

2020.09.22

落ちついた空間で味わう、西蒲区「割烹 香乃葉」の日本料理。

2020.09.08

懐石料理の素晴らしさを地元に伝えたい！「日本料理 魚幸」の挑戦。

2020.08.14

気持ち新たに新天地へ。伝統を伝える鰻店「瓢亭」。

2020.07.03

カフェなのに本格和食が味わえる!? 燕市にある「和食カフェ えん」。

2020.03.08

羽釜、薪、清水を使ってご飯を炊き上げる「竃-kamado-」。

2020.03.03