三条「サン・フォーレット」の石山さんに聞く、パン作りのお話。

2021.08.13

環境にやさしい循環型農業で美味しい米と生乳を作る「なかの牧場」。

2021.08.12

旅先の非日常感を体験できる店。ルームナンバーは「kitchen105」。

2021.08.11

湧き水を使った美味しい鯉料理や十割蕎麦、五泉の「亀徳泉」。

2021.08.10

フォトグラファーとデザイナー、異業種からの挑戦「蕎麦 吹キヌケ」。

2021.08.09

地域を大切に、季節の素材を楽しむ内野「旬菜バルkansichi」。

2021.08.08

南魚沼市でおなじみの夏の味、「ジェラート工房 ヤミー」。

2021.08.07

旬の地元食材で作る家庭料理、秋葉区の「はなの台所」。

2021.08.06

搾りたての生乳で作る、月岡「なちゅらるじぇらーと」のジェラート。

2021.08.05

農家の嫁さん二人組がつくる「むらさきfarm」のしそジュース。

2021.08.04

暑い夏にぴったり！「にじいろカフェ」の「越後クラフトコーラ」。

2021.08.03

定番から珍味まで、とにかくメニューがありすぎる食堂「居食亭さくま」。

2021.08.02

創業100年以上、お菓子で話題を作り続ける岩室の銘菓「小冨士屋」。

2021.08.01

森とモノと人をつなぐ、阿賀野市の「Junshin 潤森」。

2021.07.31

楽しみながら美味しい日本酒をつくる、柏崎「阿部酒造」の挑戦。

2021.07.30

新潟ラーメン界のレジェンドが作る「西巻流」の煮干し醤油らーめん。

2021.07.29

「Days Coffee Roaster」の選べるコーヒー豆。

2021.07.28

老舗パン屋のDNAを受け継ぐ、秋葉区の「ベーカリーちよまる」。

2021.07.27

夫婦で伝えるハワイの味、「YumYum Kitchen」のスパムむすび。

2021.07.26

今までにないドックウェアを。ニットで着心地と優しさ「Wants」。

2021.07.25

肉好きを感動させる「BURGER STAND TENDER」のハンバーガー。

2021.07.24

新鮮な地元食材でつくったパンやジェラートを楽しめる「Clair」。

2021.07.23

オオクワガタやフクロモモンガが待っている「ジャングル・キング」。

2021.07.22

僕らの工場。#27「株式会社五十嵐プライヤー」のモノづくり。

2021.07.21

自家焙煎コーヒーと薪窯カンパーニュを楽しむ、三条の「KKVEL」。

2021.07.20

自然栽培のお米を直接販売している、西蒲区の農家「まごころ村」。

2021.07.19

新鮮な魚沼ホルモンと面白いソーセージが食べられる「全力ソーセージ」。

2021.07.18

マタギの里に移住し、「羽越しな布」を継承する大滝ジュンコさん。

2021.07.17