揚げたての天ぷらが気軽に楽しめる「天ぷら処 こさか」。

2022.08.02

遠いからこそ敷居を低く。村上のカントリーサイドに佇む「和楽寿司」。

2022.07.09

寿司の美味しさに磨きがかかった、新発田駅前の老舗「鮨 和食 ながしま」。

2022.06.05

イタリアンレストランがはじめた和食料理店「魚と地酒とワイン りべら」。

2022.05.31

和食とイタリア料理、日本酒とワイン。どちらも味わえる「新潟 土筆」。

2022.05.28

食事もティータイムも楽しめる、新発田の新店「食堂カフェ はるとなつ」。

2022.04.23

全国の美味しいものが食べられる、五泉の「さらい」。

2022.02.28

両親がはじめた行列店を守り続ける「岩瀬の清水そば」2代目店主。

2022.01.29

シーズン到来！ 村上「千経」のはらこ丼とお店のこと。

2021.11.13

湧き水を使った美味しい鯉料理や十割蕎麦、五泉の「亀徳泉」。

2021.08.10

駐車場でマルシェを開催している、見附市今町「割烹柳屋」の女将さん。

2021.07.12

珍しい日本酒と美味しいケーキが楽しめる、駅前の「SAKE恋JAPAN」。

2021.07.08

長岡野菜の魅力を日本料理で伝える「Catering 割烹 わだの」。

2021.06.04

インパクト抜群の海鮮丼「ずど～ん」！ 村上・坂町の「割烹食堂いそべ」

2021.05.15

ちょっと珍しい和食中心のバイキングを目指す「誠食堂」。

2021.05.13

シャリとネタにとことんこだわる、新潟駅前の「千代鮨」。

2021.04.27

新発田の寿司屋「鮨 登喜和」、三代目の深化と進化。

2021.03.18

リピーターで賑わう隠れ家、創作料理居酒屋「折紙」の気づかい。

2021.02.21

和食、洋食、ラーメンまでなんでも作っちゃう居酒屋「彩の味 千の月」。

2020.12.30

蕎麦のニュースタイル！「蕎麦DAYS」の新感覚つけ蕎麦。

2020.11.06

季節の美味しいものを、若い人にも。古町「割烹本陣」の4代目に聞く。

2020.10.14

巻の料亭文化とおもてなしの心を守り続ける「料亭 三笠屋」。

2020.09.22

落ちついた空間で味わう、西蒲区「割烹 香乃葉」の日本料理。

2020.09.08

懐石料理の素晴らしさを地元に伝えたい！「日本料理 魚幸」の挑戦。

2020.08.14

気持ち新たに新天地へ。伝統を伝える鰻店「瓢亭」。

2020.07.03

カフェなのに本格和食が味わえる!? 燕市にある「和食カフェ えん」。

2020.03.08

羽釜、薪、清水を使ってご飯を炊き上げる「竃-kamado-」。

2020.03.03